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製パン工場のカビ汚染と食パンのカビ変敗
https://gakusen.repo.nii.ac.jp/records/693
https://gakusen.repo.nii.ac.jp/records/693d66cdc69-ee5e-441a-8470-4a9d0c4d48d4
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
kiyou45-33-39 (2.9 MB)
|
.png)
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| Item type | 紀要論文(ELS) / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-09-11 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 製パン工場のカビ汚染と食パンのカビ変敗 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Fungal contamination of commercial bread factory and spoilage of plain bread | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食パン | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | カビ | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | エタノール | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | オゾン | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | White bread | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Fungi | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Ethanol | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | Ozone | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者名(日) |
内藤, 茂三
× 内藤, 茂三 |
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| 著者名(英) |
NAITOU, Shigezou
× NAITOU, Shigezou |
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| 雑誌書誌ID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11896036 | |||||
| 書誌情報 |
愛知学泉大学・短期大学紀要 en : Review of Aichi Gakusen University and College 号 45, p. 33-39, 発行日 2010 |
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